Wine List
Wine List
Wine List
常時100種類以上のグラスワインと、至高のマリアージュの数々
information
通常営業時間
17:00～23：30
（不定休あり）
新menuでお待ちしております。
September 9月の新MENU
【 冷前菜 】
カンパチのエスカベッシュ
～お刺身でも食べられる上質なカンパチを揚げて火を入れ、オニオン、人参、長ネギで洋風の南蛮漬けにしました～
【 温前菜 】
エビとコーン入り チキンナゲット
～ナゲット生地に粗めに切ったエビとコーンを混ぜ込みソテーしました。粒マスタード入りカクテルソースで～
茄子とレンコンのトマト煮とカマンベール、卵のグラタン
～茄子とレンコンを軽くトマトで煮込みスキレットへカマンベールチーズも加え、卵を落としオーブンでグラタンにしました～
鶏のササミとアワビ茸、椎茸、ひら茸のソテー ブルゴーニュ風
～茸のソテーに鶏のササミを加え 白ワイン、生クリームで軽く煮込み、ニンニク、パセリバターを溶かし込みました～
秋鮭のムニエル 粒マスタードソース
～旬の秋鮭をシンプルにムニエルにし白ワイン、生クリーム、粒マスタードで作った相性のよいソースを流しました～
9月 Mの祭 第218弾
基本品種テイスティング 祭
Mの祭 第218弾
「二次試験対策・基本品種テイスティング」
ソムリエ・ワインエキスパート一次試験を終えられた皆さま、お疲れさまでした。
いよいよ二次試験に向けて、本格的なテイスティング対策の時期です。
9月の「Mの祭」では、試験に出る可能性のある基本品種を中心に、白・赤合わせて約30種類をご用意いたします。
3杯セット、4杯セットで品種を比較したり、
ブラインドで挑戦したり、
苦手な品種だけを集中的に確認したり。
ご自身のペースや目的に合わせて、自由にご利用ください。
そして、より多くの品種を一度に比較したい方には【20種ブラインド】Standing Tasting Partyもオススメ！！
まずは、
8月29日（土）「基本品種」
白ワイン10種・赤ワイン10種、計20種類
試験で頻出する基本品種を一度に比較する、実践型のテイスティング会です。
おかげさまで多くのお申し込みをいただき、残席わずかとなりました。
さらに9月は、白・赤それぞれにフォーカスします。
【基本品種・白の会】
9月8日(土) 白ワイン 20種
【基本品種・赤の会】
9月22日(土) 赤ワイン 20種
一度に20種類をブラインドで比較することで、それぞれの品種の違いを体感しながら、自分の感覚や判断基準を確認していただきます。
二次試験対策はもちろん、知識や感覚を再確認したい方、純粋にブラインドテイスティングを楽しみたい方も大歓迎です。
9月はwine bar Mで、たくさん飲んで、比べて、基本品種を身体で覚えましょう。
皆さまのご参加、ご来店を心よりお待ちしております。
※スタンディング形式での開催となります。
※会場内にソファーをご用意しております。譲り合ってご利用ください。
※テイスティンググラスは、お一人様1脚でのご利用となります。
※各ワインは1本のみのご用意となります。なくなり次第終了となります。
※ワインの状態や入荷状況により、予告なく代替のワインをご提供させていただく場合がございます。
場 所：恵比寿wine bar M
恵比寿西１丁目３-５ アルス恵比寿メイクス ２F日 時：【基本品種・白・赤の会】8月29日(土) 白・赤ワイン 合計20種 ※残りあとわずか 【基本品種・白の会】9月8日(土) 白ワイン 20種
【基本品種・赤の会】9月22日(土) 赤ワイン 20種 13:00 start ~ 15:00 fin 14:30頃に銘柄発表といたします
人 数： 25名様限定
会 費： お1人様 ￥5,000(税込)
ワイン： 基本品種 20種類
予 約： 下記予約フォーム https://forms.gle/q2pGJcJYK15CotTr5
Instagramトップページリンク
又はお電話(03-3464-1788)
M Original Course
access
恵比寿ビストロ wine bar M
山手線「恵比寿駅」徒歩3分
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西 1-3-5 アルス恵比寿メイクス2F
TEL : 03-3464-1788 / yoyaku@wine-m.jp
1-3-5 2F Ebisu-Nishi Shibuya-Ku TOKYO
